不粘(内涂)锅具使用须知：

 1. 烹饪时应使用竹、木制的锅铲，避免尖锐的铲具或金属器具损害不粘锅的表面。

 2. 铸铁做的不粘厨具传热均匀，使用时只须用小至中火，即可烹调出美味食物。慎用猛火，锅内必须有食物或水。

3. 使用后可用海绵球（或软布）加清水洗涤,遇上顽固污迹，可以用温水加上洗洁精，以海绵清洗，切勿以粗糙的砂布或金属球大力洗擦。

 4. 不粘层是极为稳定的物质，不容易与其他物质发生化学反应，除了避免烧煮酸碱度偏强的食物外，可以放心烹调各类食物。

 5. 烹饪时锅内温度不能超过260摄氏度，在此温度下可放心烹饪。

 6. 其他注意事项请依照“内涂搪瓷【珐琅瓷】铸铁锅具使用须知”。